名稱：第三十一屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會

時間：2022年8月4日- 7日

地點：上海浦西虹橋國家會展中心

簡介：第三十一屆上海國際酒店及餐飲博覽會（HOTELEX Shanghai）將于2022年3月28-31日在國家會展中心（上海）舉辦。展會同時也是由上海市文化與旅游局主辦的“十四五”期間將重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游博覽會的重要組成部分。本屆展會展出規(guī)模將達到40萬平方米。預計吸引超過23萬位來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、專業(yè)觀眾到場參觀和進行商貿交流，展商數量超過3000家，展品將更加全面的涵蓋酒店與餐飲產業(yè)整個供應鏈各環(huán)節(jié),努力為全球餐企創(chuàng)造一個更為開放和高效的交流空間。 
 

展示板塊：

12大行業(yè)版塊：廚房設備與用品 | 桌面用品 | 餐飲食材 | 食品綜合 | 飲品綜合 | 咖啡與茶|冰淇淋設備及物料 | 烘焙設備及物料 | 酒類綜合 | 食品餐飲包裝 | 餐飲設計及配套 | 連鎖加盟及餐飲投資

 
4大特色專區(qū)：中央廚房精品展區(qū)|自有品牌展區(qū) | 火鍋食材展區(qū)| 工業(yè)飲品及生產設備展區(qū)

現場賽事：

 ／咖啡類競賽／COFFEE COMPETITION

世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽

世界拉花藝術大賽中國區(qū)選拔賽

世界咖啡沖蠶大賽中國區(qū)選拔賽

世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽

世界咖啡杯測大賽中國區(qū)選拔賽

世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)選拔賽  

----------------------------------------

／烘焙類競賽／BAKING COMPETITION

世界面包大賽中國隊選拔賽

上海國際手工冰淇淋大師賽

上海國際披薩大師賽

CLW烘焙甜點精英賽
---------------------------------------

／飲品類競賽／DRINK COMPETITION

上海國際潮流飲品制作大賽

中國國際調酒大師賽

---------------------------------------

／烹妊類競賽／COOKING COMPETITION

 HOTELEX“明日之星”廚師大賽 
 中國創(chuàng)新與傳統中餐廚藝大賽

 上海奢廚國際美食峰會

高峰論壇：

上�？Х犬a業(yè)論壇

中國餐飲BOSS大會

中國餐飲產業(yè)生態(tài)峰會暨中國餐飲產業(yè)紅牛獎盛典

HOTELEX中國國際新潮流食品飲料大會

2022中國新烘焙影響力峰會

年輕化大會＆新消費創(chuàng)新趨勢論壇

2022餐飲邊界趨勢論壇

2022中國新餐飲產業(yè)大會暨中國餐飲紅黑榜頒獎典禮

【民宿＋】論壇市集

 國際美食發(fā)展論壇

 中國商業(yè)特許經營春季峰會

 餐飲營銷新生力大會

 中國飯店行業(yè)發(fā)展論壇

 智慧商廚高峰論壇

 2022餐飲設計高峰論壇暨ID星級設計榜（餐飲類）揭曉

 星廚美食高峰論壇

往屆回顧：

第三十屆上海國際酒店及餐飲博覽會（HOTELEX Shanghai）于2021年3月29日-4月1日在國家會展中心（上海）成功舉辦。本屆展會以40萬平方米的規(guī)模創(chuàng)造了餐飲史上新的里程碑。展會收獲了211,962位專業(yè)觀眾的參觀和商貿洽談，較2019年增長33%，有2,717名來自103個國家和地區(qū)的海外觀眾。展商數量2875家，較2019年增長12%。

官網： 
 https://www.hotelex.cn