蓬萊華光食品有限公司始建于一九九二年，注冊資金 293萬美元，現(xiàn)有固定資產(chǎn) 6000 余萬元，現(xiàn)有員工 600 余人。擁有現(xiàn)代化的食品加工設備、高標準的加工車間、衛(wèi)生設施、高標準的化驗室和化驗設備。2001 年通過ISO9001 質(zhì)量管理體系認證； 2003 年通過出口美國、越南、韓國等國家的水產(chǎn)品 HACCP 驗證。

　　2005年開始，公司計劃并實施投資2.2億元建設“蓬萊佳味食品有限公司大型綜合加工基地”（附圖）。本著邊建設邊生產(chǎn)，建成一個投產(chǎn)一個的原則，到2010年前全部建成并投入生產(chǎn)。規(guī)劃建設總面積133880平方米，主體建筑面積83600M2 ，包括五個面積為3500M2的小型加工車間、三個面積為11000 M2的大型綜合加工車間和儲存能力達到20000噸的冷藏庫。建成后可每年生產(chǎn)各類出口產(chǎn)品達20000噸以上。
　 
　企業(yè)經(jīng)營范圍是：從事水產(chǎn)品、果蔬產(chǎn)品、面包粉的儲藏及加工（不含國家出口許可證和配額管理的商品），并銷售公司上述所列自產(chǎn)產(chǎn)品。
　　主要產(chǎn)品有裹粉魷魚片、裹粉魷魚圈、干粉魷魚圈、單凍牡蠣、半殼牡蠣、裹粉牡蠣、裹粉公魚、裹粉竹莢魚、鱈魚片及裹粉鱈魚塊、扇貝柱、食用面包粉等各類產(chǎn)品，以上產(chǎn)品均全部出口并直接在日本和新加坡的各大超市進行銷售，產(chǎn)品深受客戶青睞。 2005 年出口水產(chǎn)品達 6000 噸，實現(xiàn)出口創(chuàng)匯 1500 多萬美元。

　　上述產(chǎn)品既可按照現(xiàn)有成熟技術獨立進行加工，也可按照客戶要求組織生產(chǎn)。

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