主要修訂內(nèi)容

1、禁用多類“不必要”添加劑

• 色素與防腐劑調(diào)整：落葵紅、密蒙黃、酸棗色、海蘿膠、偶氮甲酰胺等添加劑因缺乏工藝必要性被全面禁用。

• 罐頭類食品防腐劑禁用：罐頭產(chǎn)品中不得使用ε-聚賴氨酸鹽酸鹽、山梨酸及其鉀鹽、乳酸鏈球菌素等防腐劑。

• 烘焙食品防腐劑限制：面包、糕點(diǎn)及餡料中禁用脫氫乙酸及其鈉鹽，腌漬蔬菜中該添加劑的最大使用量從1.0g/kg降至0.3g/kg。

2、甜味劑與加工助劑規(guī)范

• 甜味劑混合使用限制：阿斯巴甜、安賽蜜與天門(mén)冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸在混合使用時(shí)需按比例換算總量，且不得超過(guò)單一添加劑的最大限量。

• 加工助劑調(diào)整：明確禁止1,2-二氯乙烷、礦物油等助劑在食品生產(chǎn)中使用，并限定過(guò)氧化氫僅用于特定加工工藝。

3、食品分類與標(biāo)簽更新

• 分類簡(jiǎn)化與調(diào)整：刪除“配制醬油”“配制食醋”等分類，合并“蜜餞涼果”為統(tǒng)一類別，新增“肉丸類”等細(xì)化分類。

• 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求：含阿斯巴甜的食品需標(biāo)注“含苯丙氨酸”提示，保障特殊人群知情權(quán)。